Trouvé à l'intérieur – Page 166La procédure d'abattage dans un abattoir moderne peut être une épreuve extrêmement pénible pour les animaux. ... L'étourdissement préalable est recommandé du moment qu'il ne contrevient pas aux préceptes religieux reconnus localement. Certains vétérinaires utilisaient cette technique (ignoble) pour procéder à de petites interventions chirurgicales en Irlande et expliquaient avoir la nette impression de travailler sur un animal "paralysé, mais conscient. !MAIS SANS LE SAVOIR !!!! Trouvé à l'intérieurdeFrance compte à ce jour cinq abattoirs dont un spécialisé dans la viande de porc. ... L'OABA, dont les enquêteurs travaillent sur les 280 abattoirs français, estime que 48 % des animaux abattus en France le sont sans étourdissement. Si tuer un animal ne se fait jamais sans douleur, le tuer par égorgement sans étourdissement n’est pas nécessairement plus douloureux, si tant est que l’on procède avec soin. L’abattage rituel ne prévoit en effet pas d’étourdissement de l’animal, qui doit être intact avant la mise à mort. A LA UNE. L'abattage sans étourdissement est inacceptable et engendre une souffrance évitable pour l'animal. La réglementation est d’ailleurs particulièrement paradoxale à ce sujet : elle demande à ce que « Toute douleur, détresse ou souffrance évitable épargnée aux animaux lors de la mise à mort et des opérations annexes »12 (c’est le seul article du règlement sur la mise à mort des animaux qui s’applique aux poissons13), mais elle n’exige aucune mesure spécifique visant à limiter leurs souffrances. Prions partout, tout le temps, à l’heure. Libre ensuite à chacun de se faire sa propre opinion et de prendre position en toute connaissance de cause. sur quoi se base t-on pour savoir si la bête souffre ou non? Les animaux sont saignés en pleine conscience, sans insensibilisation préalable et leur agonie peut durer jusqu'à 14 minutes selon l'INRAE, en particulier chez les bovins qui ont un … Triperie des gros bovins : traitement des abats blancs. Découpe des gros bovins : ART 8, AV 5 et autres morceaux de découpe. (88 pages). Qu’il s’agisse de saumons, de truites, de moutons ou de bovins, l’absence d’étourdissement signifie pour tous la même chose : une agonie plus longue et plus douloureuse. Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. You also have the option to opt-out of these cookies. M. Clerfayt a lui-même annoncé, juste après la publication de l’arrêt, qu’il mettrait le dossier sur la table du gouvernement Vervoort avant la fin du mois d’octobre. p. 31. Note de service DGAL/SDSSA/N2012-8250 du 5 décembre 2012. p. 11. Pistolet d'abattage aussi appelé matador, pour bétail, calibre 9 mm. Nos Poupette sont réalisées à la main en France. Trouvé à l'intérieur – Page 1616 - • il faudrait éviter le gonflement des bords de ÉTOURDISSEMENT , ABATTAGE ET l'entaille des carotides ; si cela arrive , il faudrait PRÉOCCUPATIONS / PROTECTION DE l'examiner et prendre des mesures pour l'évi- SANTÉ PUBLIQUE ter ... L'abattage rituel est, à ce propos, particulièrement choquant. Cela peut donner lieu à des scènes insoutenables avec par exemple des animaux dépecés alors qu’ils sont encore vivants »5. Cependant, il faut savoir que le débat sur l’étourdissement préalable des animaux existe au sein même des institutions religieuses et que certaines y sont favorables (v. F. Marchadier, L’abattage, le bien-être de l’animal et la labellisation « agriculture biologique », D. 2019. Extrait de presse. Il serait important, dans le respect de tous, de relancer le débat, de réfléchir au mieux et de proposer au moins un étiquetage obligatoire. L’abattage par décharge électrique ou par la technique du « choc sur la tête » entraînent une mort relativement rapide, alors que le gazage au dioxyde de carbone, la coupe des branchies sans étourdissement préalable ou encore l’asphyxie à l’air ou sur la glace entraînent une mort particulièrement lente et douloureuse14. La conviction de la nécessité de l'étourdissement avant abattage des animaux a conduit de nombreux pays à son adoption. Par exception, la législation permet cependant la mise à mort sans que l’animal soit préalablement étourdi, pour les animaux faisant l’objet de méthodes particulières d’abattage prescrites par des rites religieux. Salam, Je vous informe que le 2eme site indiqué Lyishome, est signalé comme douteux…, As salamou'alaykum wa rahmatuLlahi wa barakatuh. La Fondation Bardot, comme l’association 30 millions d’amis ou la PMAF – l’OABA, autre organisation du collectif, est quand à elle relativement pondérée dans ses prises de position –, sont héritières d’une longue tradition philosophique qui honnit la viande et considère que l’animal est un être humain comme un autre. Je recommande l’excellent livre de Al-Hafiz Basheer Ahmad Masri « les animaux en Islam »..devenu le premier musulman sunnite à être nommé Imam d’une mosquée en Angletere…Iman devenu végétarien, cela mérite d’être précisé !. https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/esco-conscience-animale-resume-francais-8-pages.doc.pdf. Citons encore, plus récemment, Yves-Marie Le Bourdonnec, le « boucher des stars », qui à l’occasion de la sortie de son ouvrage l’Effet boeuf, a multiplié les interviews dans lesquelles il soutient mordicus qu’il faut généraliser l’abattage sans étourdissement. Par ailleurs, pour des raisons éthiques parfaitement légitimes, le consommateur sensible à la protection des animaux a le droit de ne … Qui plus est, l’étiquetage de la viande qui devrait théoriquement mentionner « viande provenant d’animaux abattus avec ou sans étourdissement » n’est pas appliqué et ce, malgré les propositions de loi du Sénat et de l’Assemblée nationale. On se base sur le gramme d'or mais combien de carats ? Mais comme la parlementaire indépendante le rappelle, "l'objectif n'est pas d'empêcher les croyants de vivre selon leurs rites. Les législations française et européenne actuellement en vigueur prévoient un étourdissement de l'animal … Species-Specific Welfare Aspects of the Main Systems of Stunning and Killing of Farmed Rainbow Trout. Les poissons subissent un degré de cruauté encore décuplé par rapport aux animaux terrestres. Le contrôle de l'adéquation n'implique pas nécessairement l'enregistrement des volumes, car il est fait ponctuellement par sondage et non de façon exhaustive sur l'ensemble de l'année. as-salamu alaykum wa rahmatu-Llah wa barakatuH C’est une bonne initiative. Sans étourdissement, les animaux peuvent rester conscients et souffrir gravement pendant plusieurs minutes. Voilà les raisons qui font que l’agonie d’un bovin égorgé à vif peut être très longue, il arrive même qu’un veau égorgé se relève et qu’il soit nécessaire, à nouveau de l’égorger. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. p. 2 Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features. Leur combat, idéologique. Cadre réglementaire de l’Union européenne. Trouvé à l'intérieurSignalons encore que selon Gaïa, « Plusieurspays musulmans acceptentdéjà l'étourdissement des animauxavant l'abattage. C'est le cas del'Indonésie, dela Malaisie, des Émirats arabes unis et de la Jordanie, où les animaux peuvent ... Le Conseil d’État a jugé le 4 octobre 2019 ( 423647 ), que la dérogation donnée pour l'abattage rituel à l'obligation d'étourdissement préalable à la mise à mort n'est contraire ni au droit de l'Union ni à l'interdiction des mauvais traitements. 01/10/2021 09:57. La volonté de mettre fin à l’abattage sans étourdissement est mal accueillie dans les boucheries halal de la capitale. S’il y a un relâchement musculaire lors de l’abattage, le sang ne peut s’évacuer au maximum car les réactions de contractions musculaires ne sont pas importantes, ce qui empêche en même temps une vasoconstriction maximale. « J’espère que le ministre du Bien-être animal va tenir parole et que nous pourrons enfin progresser sur cette question dans la sincérité et la sérénité », a commenté jeudi l’élu MR Gaëtan Van Goidsenhoven, par ailleurs président de l’asbl Veeweyde. Commentaires Le texte proposé par Bernard Clerfayt, similaire au décret wallon, prévoit un délai d’application pour permettre au secteur de la viande de s’adapter. Et que si on se donnait la peine de tendre l'oreille, les animaux gémissaient doucement". Cette obligation générale de prévoir un étourdissement de l’animal (éventuellement réversible) est en vigueur dans les deux Régions depuis 2019. Ce qui est vraiment navrant c’est que les industriels se servent de l’abattage rituel pour réaliser des économies. Cependant, des dérogations existent pour des considérations relevant de pratiques culturelles ou encore religieuses. Les partenaires flamands de la majorité, Open VLD et Groen, soutiennent la proposition, contrairement à certains socialistes et écologistes francophones. En outre, la possibilité d'un étourdissement réversible lors d'un abattage rituel ne saurait s'interpréter comme prescrivant de quelle manière un rite religieux doit être accompli." Voici ce avec quoi on tire la balle qui étourdit le bœuf. Dans 20 ans, Bruxelles sera devenue un petit califat. C’est bien contre cela qu’il faut lutter. Le bien-être animal est un sujet d’actualité qui prend de plus en plus de place dans la société où émergent de forts questionnements sur la consommation de viande et l’abattage des animaux de production. cité dans : @alourtilani je respecte la foi de tous, mon seul intérêt est la souffrance animale. Baraka LLahu fikom pour ce précieux…. Je ne sais pas si ça va t’aider : si les précautions sont bien prise il n’y a pas de risque. ÉTOURDISSEMENT AVANT L’ABATTAGE Les animaux doivent être étourdis avant l’abat-tage à l’aide d’une méthode appropriée et recon-nue qui entraîne un état d’inconscience immédiat PHOTO 7.2 Contention verticale des bovins sur un rail a) élévateur pour … Reste à savoir maintenant si les parlementaires de la Région bruxelloise partagent d'autres valeurs que celles de l'Europe, de la … Oui, ajoutez moi à votre liste de diffusion. Qu’il s’agisse de saumons, de truites, de moutons ou de bovins, l’absence d’étourdissement signifie pour tous la même chose : une agonie longue et douloureuse. La Cour admet que l'obligation générale d'abattage avec étourdissement restreint d'une certaine manière la liberté de religion des … Pour ceux opposés à l’interdiction de l’abattage sans étourdissement, il y avait là violation de la liberté de religion. Si ces associations sont dans leur rôle quand elles s’emploient à soutenir et à défendre la cause animale, elles le sont moins lorsqu’elles instrumentalisent cette même cause et qu’elles stigmatisent des communautés, en l’occurrence juive et musulmane. Leur tête doit en particulier être maintenue pour permettre un mouvement rapide et précis du couteau, et pour ne pas ralentir le processus de saignée6. Elle ne sera pas publiée. Il y a une explication scientifique assez compréhensible, on se demande comment les « experts » belges ont pu faire l’impasse là-dessus … ». L'abattage sans étourdissement. « Prochaine étape : la Région bruxelloise », ajoute Gaia. R.214-70 du Code rural). De nombreuses parties prenantes, comme la fédération des vétérinaires d'Europe, condamnent … Dans les différents abattoirs où nous avons enquêté, nous avons constaté que ces contrôles sont quasiment inexistants, et que les animaux sont très rapidement sortis du piège et suspendus à la chaîne après l’égorgement (voir notamment Alès, 2015, Puget Théniers et Pézenas, 2016). Dans les abattoirs, les opérations d'immobilisation, d'étourdissement, d'abattage et de mise à mort des animaux sont placées sous la surveillance continue des agents du service d'inspection qui s'assurent notamment de l'absence de défectuosité des matériels utilisés et de l'utilisation conforme de ces matériels par le personnel. Quelle que soit l’espèce, l’égorgement sans étourdissement préalable est jugé « inacceptable » par la Fédération des Vétérinaires Européens (FVE)3, et « à éviter » par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA)4, en raison des souffrances nettement supérieures qu’il engendre par rapport à un abattage standard. La Cour met essentiellement en avant qu’il s’agit de situations très différentes dont on ne peut pas comparer les paramètres. Or, la protection du bien-être des animaux constitue « une valeur éthique à laquelle il est attaché une importance accrue dans la société belge, ainsi que dans d’autres sociétés contemporaines », selon la Cour. Notifiez-moi des commentaires à venir via émail. Article 3.1. Les bovins, … Pour finir, voici quelques vidéos trouvées sur Youtube. Telle est la conclusion de l’avocat général de la Cour de justice de l’Union européenne. Elle estimait que les règles européennes n’empêchaient pas d’adopter des règles supplémentaires pour une plus grande protection des animaux, y compris pour les abattages religieux. Trouvé à l'intérieurDans le cas d'un étourdissement préalable réversible, c'est ce moment-là qui donne la mort. La mort (abattage rituel) L'abattage rituel, juif ou musulman, exige que les victimes soient égorgées sans étourdissement.
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